Hoy en nuestro blog vamos a
hablar de como hacer una buena comida para el día a día.
MENÚ:
-Ensalada de col.
-Solomillo al roquefort
acompañado de patatas fritas.
-Tarta de tres chocolates.
Preparación:
-Ensalada de col.
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Ingredientes
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Col
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Zanahoria rallada
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Sal
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Pechuga de pavo
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Zumo de naranja
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Cebolla
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Piña(en almíbar)
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Yogur
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Perejil
(decoración) |
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Maíz
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Queso fresco
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Para
comenzar a preparar este plato primero debemos preparar todos los ingredientes
necesarios.
Primero
comenzamos cortando la col en tiras finitas, después se corta la
pechuga de pavo en cuadraditos, a continuación partimos el queso fresco
en pequeñas porciones y por ultimo partimos la cebolla y todo ello se
mezcla en una ensaladera.
Seguidamente
preparamos aparte la salsa, se hecha en un recipiente un yogurt,
medio vaso de zumo de naranja y un pellizco de sal,
a continuación mezclamos todo con la batidora y una vez listo
se añade esta salsa a la ensaladera.
Por ultimo le
damos un toque artístico colocando un trocito de perejil
sobre la ensalada para decorar.
-Solomillo al roquefort acompañado de patatas fritas..jpg)
INGREDIENTES:
1 solomillo de cerdo de medio kilo aprox.
1 lata de champiñones en conserva (opcional)
Aceite
Sal
2 bricks pequeños de nata para cocinar
1 cuña (100 gr. aprox.) de queso Roquefort
(también vale queso azul)
1 pizca de nuez moscada
PREPARACION:
Para
empezar limpiamos y cortamos el solomillo en medallones.
Salpimentamos al gusto y reservamos.
En una
sartén, echamos un buen chorreón de aceite y lo calentamos a fuego
medio-fuerte. Con el aceite caliente, doramos los medallones de solomillo.
Con la
sartén tal cual está, sin lavarla, con el aceite que le quede, echamos los dos
bricks de nata y la cuña de queso Roquefort partida en trocitos. La
temperatura debe ser media-alta. Removemos bien, sin parar, hasta que el queso
quede totalmente deshecho.
Añadimos
la pizca de nuez moscada, que le dará un toque fantástico, y removemos bien.
Finalmente,
incorporamos a la salsa los filetes de solomillo que teníamos
reservados.
Dejamos
un par de minutos y listo!!
-Tarta de tres chocolates:
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Ingredientes:
- 1
paquete de galletas María
- 60 g de
mantequilla
- 4
sobres de cuajada Royal (1 caja)
- ½ litro
de leche
- 1
tableta de chocolate negro de 150 gramos
- (70% de
cacao o más)
- 1
tableta de chocolate con leche de 150 gramos
- 1
tableta de chocolate blanco de 150 gramos
Preparación:
El primer
paso es triturar las galletas, podemos utilizar la picadora, añadir la
mantequilla derretida y un chorrito de leche. Mezclar bien con ayuda de un
tenedor, poner en la base del molde, meter a endurecer en el frigorífico.
Batir en
el ½ litro de leche los 4 sobres de cuajada. Añadir la nata y hacer 3 partes
iguales de la mezcla. Calentar la primera de las partes y cuando dé el primer
hervor, añadir el chocolate blanco derretido (podéis derretirlo en el
microondas, pero vigilar que no se queme).
Calentarlo
todo hasta que dé otro hervor corto sin dejar de removerlo con las varillas
para que no se pegue y quede más esponjoso. Ponerlo en el molde.
Mientras
la primera parte se enfría, hacer lo mismo con la segunda y el chocolate con
leche. Aseguraos de que la primera mezcla se ha enfriado bien y ha cuajado,
antes de echar la segunda. Proceder de la misma manera con el chocolate negro.
Y tarta
lista para servir.
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